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20분이면 완성하는 가을제철 고구마 간식! 고구마 스틱과 고구마 맛탕 만들기! (에어프라이어와 프라이팬을 이용한 방법 소개)
시원한 바람과 따스한 햇볕에 가만히만 있어도 기분 좋은 가을이 다가왔습니다. 오늘은 곡식과 작물이 모두 풍성해지는 가을제철 농작물을 활용한 간식을 소개해드리려고 합니다. 가을 농산물 중에서도 달콤한 맛과 부드러운 식감으로 남녀노소 사랑 받는 고구마를 빼놓을 수 없겠죠? 지금부터 고구마 활용한 영양 간식인 과 레시피를 소개해드리겠습니다. ■ 엄마도 아이도 모두 좋아하는 바삭바삭 영양간식 고구마 스틱에 필요한 재료는 4인 기준으로 2-3개 고구마와 식용유입니다. 큰 고구마일 경우 2개, 작은 고구마는 3개 정도가 적당합니다. 먼저 고구마 껍질을 제거합니다. 혹은 고구마를 잘 씻어서 껍질 채로 사용하셔도 됩니다. 잘 손질한 고구마를 가로, 세로 0.5cm 두께로 길게 썰어주는데요. 바삭한 식감을 좋아하시는 분..

말복에 뭐 먹지? 삼계탕에 질린 분을 위한 이색 보양식 추천! 더위를 이기는 세계 보양식(냉 삼계탕, 똠얌꿍, 슈바이학센 등)
‘삼복지간에는 입술에 붙은 밥알도 무겁다’라는 옛 속담이 있습니다. 여름철 가장 더운 기간을 초복, 중복, 말복으로 구분하는 삼복이라고 부르는데요. 이 기간에는 입술에 붙은 가벼운 밥알도 무겁게 느껴질 만큼 사소한 일조차도 힘들어질 만큼 기력이 쇠해진다는 뜻입니다. 우리 조상들은 이런 삼복더위에 보양식을 섭취해 지친 기력을 보충하고 무더위를 이겨냈는데요. 오늘날까지 이 전통이 이어져 많은 분이 복날에 보양 음식을 즐기고 있습니다. 올해의 말복은 8월 11일 일요일인데요. 매번 똑같은 보양식에 지쳤다면, 주목하시기 바랍니다. 이번 주말, 가족 혹은 친구들과 즐기기 좋은 을 소개합니다. ■ 뜨거운 삼계탕은 이제 NO! 차갑게 즐기는 이색 복날 대표적인 보양식으로 손꼽히는 삼계탕은 가장 대중적이면서도 사랑 받..

남은 포도로 이색 음식 만들어 먹기! 8월 제철 과일! 포도로 만든 이색 음식 3선(포도 아이스티, 포도 피클, 포도잼)
무더위가 기승을 부리는 8월이 찾아왔습니다. 폭염이 계속되면서 가만히 있기만 해도 땀이 뚝뚝 떨어지는 요즘인데요. 무더위 때문에 맛있는 음식을 봐도 입맛이 떨어지기까지 합니다. 이럴 때, 새콤달콤한 맛으로 입맛을 돋우는 8월 제철 과일 한 입 어떨까요? 오늘 소개해드릴 과일은 8월에 가장 달다는 포도인데요. 그냥 먹어도 맛있지만, 포도를 더 맛있게 먹을 수 있는 3선을 여러분께 소개합니다. ■ 제철을 맞아 맛도 영양도 풍부한 알아보기! 포도는 태양이 높이 솟아오를수록 더욱 달고 맛있어진다는 이야기가 있습니다. 그렇기에 여름 8월이야말로 포도가 가장 맛있는 달인데요. 검붉은 알맹이에 영양이 가득한 포도는 비타민과 유기산이 풍부해 과일의 여왕 신이 내린 과일로 불리기도 합니다. 또한 포도당 과당과 같은 당분..

모델 한혜진도 선택한 건강 주스! 여름휴가 맞이 다이어트를 위한 <해독주스> 직접 만들어 먹기!
본격적으로 더워지는 7월, 많은 분들이 방학과 휴가를 맞아 여행계획을 세우고 계실 텐데요. 건강한 휴가를 위해 디톡스와 다이어트에 효과적이라고 알려진 만드는 법을 준비했습니다. 많은 연에인들 역시 식이요법으로 활용하고 있다는데요. 저 역시 1년 이상 아침에 해독주스를 마시며 체중을 유지하고 있습니다. 해독주스에 어떤 효능이 있고 어떻게 만드는지, 그리고 섭취 시 주의해야 할 사항까지 낱낱이 소개해드리겠습니다! ■ 알고 마시면 더욱 좋은 효능 알아보기 해독주스의 들어가는 기본 재료입니다. 칼로리가 낮은 채소와 과일들은 수분으로 이루어져있기 때문에 포만감을 높여줘 식사량을 조절하는데 좋습니다. 게다가 과일, 채소를 통해 몸 속 수분을 보충하고 독소는 배출해 현대인의 고지방, 고열량 식습관을 개선하는 데에도 ..

강아지도 덥다! <강아지가 먹어도 되는 여름 과일과 먹이면 안 되는 여름과일>
2019년 역대 가장 더운 여름이 예고된 가운데, 지난 5월 광주지방기상청은 폭염주의보를 발령했습니다. 푹푹 찌는 날씨가 힘든 것은 사람뿐만이 아닙니다. 우리와 함께 살아가고 있는 반려견 역시 무더운 날씨에 금방 지치고 마는데요. 강아지의 평균 체온은 약 38℃로36.5℃인 사람보다 높아 더위를 잘 탑니다. 게다가 강아지는 발바닥을 제외하고는 땀샘이 없기 때문에, 여름이면 혀를 내밀고 체온을 조절하는 모습을 자주 볼 수 있죠. 사람은 이런 무더위를 이겨내기 위해 시원한 여름 과일을 먹습니다, 강아지 역시 먹을 수 있는 여름철 과일들이 있는데요. 강아지와 함께 먹을 수 있는, 을 3가지를 소개합니다. ■ 시원한 과일은 강이지도 좋아해요! 여름철 대표 과일로 가장 먼저 생각나는 것은 입니다. 수박은 90%가..

여름철 아이들 간식으로 제격! 제철 감자로 만드는 영양 간식 <감자전 만들기>
벌써 초여름이 선뜻 다가왔습니다. 평년보다 일찍 찾아온 더위에 지치기 쉬운 날씨인데요. 제철을 맞은 채소 중에 지친 피부를 위한 팩으로 쓰일 뿐만 아니라 쪄 먹고, 볶아 먹고, 조림으로도 먹을 수 있는 음식 재료가 있다고 하는데요. 바로 6월부터 9월까지 제철인 ‘감자’입니다. 요즘은 하우스 재배로 제철의 개념이 거의 없어졌지만, 제철 음식에는 계절을 나는데 필요한 영양소가 들어있다고 하니 제철 채소를 챙겨 먹는 것이 좋겠죠? 오늘은 아이들 간식으로도 제격이고, 어른들 안주로도 안성맞춤인 를 준비했습니다! 정말 간단하니 함께 따라 해 볼까요? ■ Step 1. 맛도 좋고 보기도 좋은 건강한 감자 고르기! 감자의 성분을 살펴보면 수분 75%, 녹말 20% 그 외 칼륨, 단백질과 비타민이 풍부하며 지방이 거..

계곡과 물놀이 전 꼭 알아둬야 할 체크리스트! 우리가 여름을 대하는 자세, 물놀이 안전상식과 계곡 필수템
무더운 여름에 계곡만큼 매력적인 곳이 없는데요. 본격적인 휴가 시즌을 맞아 세우는 여행 계획에서 물놀이가 빠지지 않을 것 같습니다. 하지만 부푼 기대로 무작정 물속에 들어간다면 사고가 날 위험이 크기 때문에 항상 안전장비와 수칙을 확인할 필요가 있는데요. 오늘은 안전하고 즐겁게 물놀이를 즐기실 수 있도록 삼행시와 함께 에 대해 알아보겠습니다. ■이것만 지키면 위기탈출! 안전한 물놀이를 위한 첫 단추는 준비운동입니다. 가장 단순하고 보편적인 상식이지만 잘 지켜지지 않는데요. 준비운동과 스트레칭은 근육과 관절을 풀어주어 손과 발의 경련을 방지하고 몸의 체온을 상승시키는 효과가 있어 입수 전 꼭 해주시는 게 좋습니다. 다음은 수심을 확인하고 구명조끼를 착용하는 것인데요. 갑자기 가파르게 깊어지는 곳을 맨눈으로..

맛도 건강도 모두 지키는 방법! 새콤달콤 마법의 <건강주스 만들기>
어느새 봄이 성큼 다가와 살랑이는 봄꽃을 볼 수 있는 날씨가 되었는데요. 한낮에는 따스하지만, 일교차가 커 감기, 춘곤증 등 각종 질환에 걸리기 쉬운 계절입니다. 겨우내 움츠렸던 몸이 따뜻해진 봄 기온에 적응하는 과정에서 춘곤증 겪을 수 있다고 하는데요. 이러한 환절기에는 더 활력 있고 건강한 삶을 위해 건강에 도움이 되는 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 쉽게 나른해져서 해야 할 일의 효율성이 떨어져 고민이신 분에게 도움될 만한 만드는 방법에 대해 삼행시와 함께 알아보겠습니다! 보통 봄이 시작되고 2~3주간은 춘곤증을 느끼기 쉽다고 하는데요. 춘곤증의 대표적인 증상에는 집중력 저하, 식욕부진, 그리고 소화불량이 있는데 자연스럽고 일시적인 증상이므로 크게 걱정할 필요는 없습니다. 보건복지부는 춘곤증 예방..

하루 종일 피곤하다면? 의심해 봐야 한다, 소리 없이 전해지는 간의 신호
반복되는 만성피로로 힘들어하시는 분들이 많은데요. 보통 일상 속에서 얻어진 피로감일 뿐이라고 자가진단하는 경우가 많습니다. 만성피로에는 다양한 요인이 존재하지만, 상태가 나빠진 간도 그중 하나입니다. 간이 안 좋아지면 쉽게 피곤해지며, 피로감을 제대로 풀지 못하면 만성피로로 이어질 수 있기 때문에 주의해야 해야 하는데요. 그 외에도 상태가 안 좋아진 간이 우리에게 보내는 여러 가지 신호가 있습니다. 오늘은 우리 몸의 모든 일에 관여하여 ‘인체 화학 공장’으로 불리는 간이 우리에게 보내는 아픈 신호에 대해 삼행시 블로그와 함께 체크해볼까요? ■ 간에 치명적인 3가지 요인 먼저, 간이 안 좋아지는 원인에 대해 알아둘 필요가 있습니다. 첫째는 우리가 일상생활에서 자주 먹는 인스턴트 식품, 라면, 조미료, 흰 ..

남은 딸기! 버리지 말고, 딸기청으로 만들어 먹자! 수제 딸기청으로 맛있는 딸기 라떼 만들어 먹은 후기
초봄마다 빨갛게 익은 딸기가 저희의 입맛을 북돋워줍니다. 딸기를 좋아하시는 분들이라면, 이맘때가 가장 행복한 시즌이 아닐까 싶은데요. 저도 딸기를 좋아해, 매년 봄이면 집에 꼭 한 박스씩 사다 두고 먹고 있습니다. 하지만 간혹 딸기가 남아, 버리거나 냉동딸기로 보관하곤 하는데요. 오늘은 딸기를 두고두고 오래 먹기 위한 특별한 방법을 소개해드릴까 합니다. 바로, 수제 딸기청 만들기인데요. 아쉽게 남은 딸기를 버렸던 분들을 위한, 수제 딸기청 만들기의 모든 과정과 팁, 그리고 맛있는 딸기 라떼 후기까지 모두 소개해드리도록 하겠습니다! ■ 속전속결! 식초를 이용하여 딸기청 만들 준비 끝내기! 일단 수제 딸기청을 만들기 위해선 간단한 재료들이 필요합니다. 첫 번째로는 주재료인 냉동된 딸기나 딸기가 필요하겠죠? ..

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